O estudante Tailan de Melo, 20 anos, é um dos alunos da rede estadual de ensino que está representando as escolas estaduais na Feira Brasileira de Ciências e Engenharia (FEBRACE), que acontece de 20 e 27 de março, na Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (Poli-USP). Ele irá apresentar o projeto ‘Biomassa de banana verde como fonte alternativa de alimentação’, desenvolvido no curso técnico de Agropecuária do Centro Territorial de Educação Profissional da Bacia do Rio Grande, em Barreiras, no Oeste baiano.

O projeto de iniciação científica aponta as propriedades desta fonte energética e nutricional valiosíssima e que muito contribui para gerar emprego e renda para pequenos produtores. Ao todo, seis projetos da rede estadual serão apresentados no evento, destacando as experiências desenvolvidas no âmbito do projeto Ciência na Escola, da Secretaria da Educação do Estado da Bahia. “A expectativa é grande, estou ansioso e, ao mesmo tempo, muito feliz pelo reconhecimento. Espero mostrar o meu trabalho na FEBRACE e agregar novos conhecimentos na minha vida”, revela Tailan de Melo.

A biomassa de banana verde consiste em uma preparação feita com polpa de bananas verdes cozidas. Durante a pesquisa, foi constatado que parte da banana em estado verde é inutilizada e desprezada a céu aberto nos períodos de colheita e da maturação do fruto e, até mesmo, na seleção para a comercialização e o transporte entre lavouras. A biomassa verde impedirá este desperdício, fazendo com que o projeto tenha grande alcance social. “Então, o nosso trabalho tem uma enorme relevância social, não só pelo seu valor nutricional, mas também pelo seu baixo custo, podendo, assim, ser útil para a população mais carente. Para produzirmos um quilo de biomassa de banana verde, utilizamos uma dúzia do fruto, que pode ser comprado aqui em Barreiras a R$2,50”, completa Tailan.

 O professor e coorientador Rodrigo Moreno diz que uma das consequências do projeto é a intervenção social. “A partir dessa discussão, o uso da biomassa de banana verde está sendo estimulada junto à comunidade local como alternativa nutricional e barata. A partir dessa base, diversas receitas podem ser feitas, a exemplo de bolo, patê, brigadeiro e maionese”, afirma o professor.

Biomassa – A biomassa de banana verde pode ser utilizada na culinária como um espessante para dar mais consistência nas receitas culinárias, substituindo boa parte das receitas que utilizam, por exemplo, farinha de trigo, óleo, maionese e creme de leite, sem alterar o sabor ou interferir no sabor do prato. O preparo da biomassa de banana verde é simples e, quando feita em casa, pode ser guardada na geladeira por sete dias ou congelada por até dois meses. Para descongelar basta deixar a biomassa em temperatura ambiente ou aquecê-la em banho-maria. Veja o modo de preparo abaixo.

Valor nutricional – Um dos frutos mais consumidos do mundo, sendo o Brasil o segundo maior consumidor e o terceiro maior produtor, a banana tem uma enorme aceitabilidade social por conta do seu sabor e das suas características nutricionais. Nela, tem-se carboidratos, sais minerais (potássio, manganês, iodo e zinco), vitaminas B e C e ácido fólico. A banana, geralmente consumida madura, destaca o estudante, acaba desvalorizada comercialmente em seu estado verde.

“No entanto, os especialistas afirmam que os minerais estão em maior quantidade no fruto verde, que também apresenta grande concentração de fibras, carboidratos e amido, além de baixa concentração de sacarose, lipídeos e cinzas”, ressalta Tailan, destacando que a biomassa de banana verde contribui para o emagrecimento, porque as fibras promovem saciedade por mais tempo, bem como melhora a imunidade, contribui para o desenvolvimento da microbiota intestinal, reduz o risco de câncer de intestino, controla os níveis de colesterol, previne o diabetes e evita o acúmulo de gordura abdominal.

Modo de preparo da biomassa de banana verde

• Retire dez bananas do cacho com cuidado, preservando os talos
• Higienize as bananas com água e sabão
• Coloque no fogo uma panela de pressão com água até a metade e deixe ferver
• Assim que a água ferver, coloque as bananas higienizadas na água quente da panela de pressão para que levem choque térmico
• Tampe e deixe em fogo alto até começar a chiar. Quando começar a apitar, abaixe o fogo e deixe na pressão por 10 minutos
• Desligue e espere a pressão sair normalmente
• Abra a panela e com a ajuda de um pegador, retire as bananas e deixe esfriá-las por 15 minutos.
• Retire as cascas e coloque as polpas no liquidificador ou processador e bata com um pouco de água
• Não deixe esfriar, bata a polpa quente até formar uma pasta bem homogênea, que é a biomassa
• Guarde em porções pequenas: cubos para sucos e 1/2 xícara ou 1 xícara para pratos culinários.

·         Podem ser armazenadas se não forem utilizadas no momento em um vasilhame limpo e congelada em freezer convencional. Duração de até 90 dias.

Na manhã desta terça-feira (21) aconteceu no Núcleo Territorial de Educação 11, a Formação da Comissão Eleitoral Escolar e Regional sobre o processo da Eleição do Colegiado Escolar 2017, com a presença do Formador da SEC Antônio Profeta, dos Gestores Escolares , da Equipe da CODEB e da Diretora Regional do NTE 11. Com objetivo de fornecer e discutir as orientações legais e procedimentais para a eleição do Colegiado Escolar.

“O evento foi bastante positivo, em que contou com o apoio do NTE 11 e a participação efetiva de todos os dirigentes das Unidades Escolares deste Núcleo, demonstrando o comprometimento no fortalecimento da gestão Escolar por intermédio de um Colegiado atuante. ” Antônio Profeto Formador da SEC.

Para o Gestor Aliomar do Colégio Estadual Antônio Rodrigues Viana em Buritirama, o encontro foi importante para reforçar o trabalho a ser desenvolvido nas Unidades Escolares, onde se dará o processo eleitoral para escolha dos novos representantes do Colegiado Escolar, que é tão importante para a gestão democrática das Escolas.

Dando continuidade à reunião de trabalho com Gestores Escolares do Território da Bacia do Rio Grande, a Diretora Regional Maria Aparecida Vasco das Chagas, com a participação das Coordenações e toda equipe técnica do Núcleo, fizeram a socialização dos conteúdos apresentados pela Secretaria de Educação do Estado da Bahia, no encontro com os Diretores regionais; enfatizando também a importância do cumprimento das Normas legais na programação de professores, estagiários do IEL e funcionários;  apresentaram o Projeto Escravo Nem Pensar; a FLIB; falaram também sobre prestação de Contas, descarte do Livro Didático, descarte de Inservíveis e finalizaram o encontro evidenciando a necessidade de revisão dos calendários para reposição em cada Unidade Escolar, conforme a quantidade de dias paralisados, para o cumprimento efetivo dos 200 dias letivos, conforme determina o artigo 24 da LDB.

Está acontecendo na manhã desta terça-feira (21) no Núcleo Territorial de Educação o primeiro Encontro de 2017, com Secretários Municipais de Educação, com  objetivo de promover o alinhamento das ações da SEC/NTE 11 com as Secretarias Municipais de Educação do Território da Bacia do Rio Grande e apresentar a estrutura da Coordenação dos Projetos Especiais (COPE) para colaboração entre Estado e Municípios na perspectiva do fortalecimento da Educação Básica.

Para a Diretora Regional de Educação do NTE 11 Maria Aparecida Vasco das Chagas, é um momento gratificante, pois acredita que este diálogo, parceria, sensibilização e estabelecimento de compromissos compartilhados em prol do atendimento às demandas do Território são fundamentais para o fortalecimento da educação básica e o alcance dos objetivos das políticas públicas implementadas pelo Ministério de Educação e Cultura e Secretaria de Educação do Estado da Bahia.

Para o Secretário Municipal de Educação de Wanderley Rafael Ricardo Saldanha Câmara Silva, o encontro é pertinente e fundamental para a articulação e implementação dos programas nas Redes Municipais. Faz-se necessário que aconteça, em outros momentos, com o objetivo de apresentar as ações e resultados dos programas. As formações e orientações da equipe do NTE 11 contribuem significativamente no planejamento das ações no âmbito dos Secretários de Educação.

“É uma grande satisfação participar do primeiro encontro com Secretários Municipais de Educação no NTE 11 em Barreiras, onde estão sendo apresentadas várias ações e programas educacionais, que muito irão contribuir na administração educacional de nosso município. ” Secretaria Municipal de Formosa do Rio Preto Luzinete Dias de Oliveira.

Debater a importância de se construir uma sociedade com relações de equidade entre os gêneros. Nesta perspectiva, o Colégio Estadual Duque de Caxias localizado em Barreiras realizou nesta quarta-feira, 08 de março, apresentações relacionadas ao Dia Internacional da Mulher. Nas palavras da vice-diretora Daiane Moura do referido Colégio, entende-se que esta não é uma data comemorativa, mas sim, um dia para reflexão, informação e exaltação ao respeito às mulheres. Sendo assim, tivemos apresentações informativas sobre a cultura do estrupo, a violência doméstica e a lei Maria da Penha, bem como apresentações culturais que abordaram o poder da mulher na sociedade e suas conquistas: danças, músicas, jograis, teatros, poesias representaram este momento singular. Para este evento, os professores das áreas de Linguagens e Humanas trabalharam a temática em sala e reuniram-se com os alunos para elaboração da culminância.

Os professores do Colégio Estadual Antônio Geraldo, localizado no centro de Barreiras, trabalharam durante toda a semana com conteúdos relacionados a mulher, e a quarta-feira (08) foi marcada por homenagens da equipe gestora e alunos nos três turnos da Escola.

O Dia Internacional da Mulher, nesta quarta-feira (8), está sendo marcado por diversas atividades nos Colégios Estaduais do Núcleo Territorial de Educação.

A equipe do Colégio Estadual Marlei Terezinha Pretto localizado em Luís Eduardo Magalhães, está ministrando palestras sobre diversas temáticas como: Lei Maria da Penha, Mulheres que se destacam no esporte, no cenário local, estadual e nacional, além de exposição de fotos.

“Neste mês estamos trabalhando a temática referente a mulher na sociedade. É importante promover uma reflexão sobre as condições da mulher, conquistas e desafios a serem vencidos, principalmente na redução da violência doméstica”. Noeli, Gestora do Colégio Estadual Marlei Terezinha Pretto.

Já o Estudante Neilton dos Santos do Colégio Estadual Horácio de Matos em Santa Rita de Cássia fez um poema “Ser Mulher” para homenagear todas as mulheres do referido Colégio, em seguida a escola contou com apresentação de danças, músicas, recitação de Cordéis e vídeo sobre direitos e conquistas da mulher.

O Colégio Estadual Isabel Araújo da Silva localizado no Município de Formosa do Rio Preto, está realizando desfile de personalidades, onde a ideia é homenagear personagens femininas marcantes da nossa história. As alunas foram presenteadas com lixa de unha adornada como lembrança simbólica da passagem deste dia.

A Secretaria da Educação do Estado prorrogou até a próxima sexta-feira (10) o prazo para que as prefeituras e entidades dos movimentos social e sindical de toda a Bahia possam aderir à décima etapa do Programa Todos Pela Alfabetização (TOPA). Com o TOPA, 1,4 milhão de jovens acima de 15 anos, adultos e idosos, que não puderam efetuar os estudos na idade regular, foram alfabetizados na Bahia.

Para a adesão, as prefeituras já parceiras ou interessadas podem entrar em contato com o setor de Sistema do Programa TOPA, através do e-mail topa.sistema@educacao.ba.gov.br para posterior liberação de acesso ao Sistema Gestão TOPA. Em seguida, devem preencher o formulário, disponível no sistema pelo site www3.sec.ba.gov.br/gsec/gestaotopa, e imprimir duas vias do Termo de Adesão assinadas pelo prefeito e secretário municipal de educação. O termo e a documentação devem ser encaminhados, via Sedex, para a Coordenação de Avaliação e Monitoramento do Programa TOPA, até às 18h, da data limite, para o seguinte endereço: Secretaria da Educação do Estado da Bahia, Coordenação de Programa Especiais (COPE), Programa Todos pela Alfabetização (TOPA), Avenida Luiz Viana Filho, nº 550, 5ª Avenida, 4º andar, Centro Administrativo da Bahia – CAB/Salvador – BA, CEP: 41.745-004.

  Com relação às entidades que tenham interesse em firmar a parceria com o Programa, devem se dirigir aos Núcleos Territoriais de Educação (NTE) e procurar o supervisor territorial para o processo de adesão. Posteriormente, a Coordenação de Avaliação e Monitoramento enviará ofício informando sobre a aprovação ou não da entidade. Caso sejam aprovadas, as instituições parceiras serão autorizadas a realizar o cadastramento dos alfabetizandos, a partir da definição de metas para cada município, pela Coordenação Geral do programa.

O Centro Juvenil de Ciência e Cultura de Barreiras (871 km de Salvador) na região Oeste, estão com inscrições abertas para diversas oficinas. As atividades são direcionadas a estudantes da rede estadual de ensino matriculados no 9º ano e no Ensino Médio Regular ou Integrado à Educação Profissional.

A equipe do CJCC fez mobilização durante toda a semana nas Unidades Escolares e pré-matrículas dos alunos interessados em participar das oficinas, as inscrições seguem abertas até dia 03 de março.

“Nossa escola oferece Oficinas voltadas para todas as áreas do conhecimento nos três turnos (Matutino, Vespertino e Noturno). O estudante tem autonomia para escolher o número de oficinas conforme sua disponibilidade de horário no turno oposto aos estudos regulares, bem como as oficinas com as quais tem afinidade”. Professora e vice-diretora do Centro Juvenil Francinéa da Silva Barbosa Cajango.

Veja as oficinas oferecidas em Barreiras:

– Trilhas do Cerrado: Aula do campo em regiões do Cerrado.

– Cosmoplaytion: Projeção do espaço em tempo real (Stelarium).

– Descomplicando a Física: Atividades com experimentos (suporte para a Feira de Ciências).

– Fotogr@fe: Oficina voltada para o ensino de técnicas fotográficas.

– Play again: Criação de jogos educativos para o desenvolvimento das habilidades do trabalho em equipe, voltados para o raciocínio lógico e a inteligência emocional.

– CardBoard: Criação do protótipo de um óculos que permite a visualização e a interação com a realidade virtual (3D).

– ProgramaAí: Criação de programas de computador utilizando-se da linguagem de programação em diferentes interfaces.

– HQ: Atividades voltadas para as Histórias em Quadrinhos e o seu contexto histórico. Produção de quadrinhos por meio de software.

– Empreenda!: Atividades voltadas para o Empreendedorismo, Marketing, Gestão de Negócios e Sustentabilidade.

– SOCiência: Atividades voltadas para a cultura afrobrasileira contextualizando conhecimentos sociais, históricos e científicos.

Centro Juvenil de Ciência e Cultura

 Os Centros Juvenis de Ciência e Cultura são espaços dedicados à Educação complementar, ao lazer criativo, à interação social, ao conhecimento tecnológico, à Ciência e a tantas outras formas de saber que ultrapassam o conhecimento convenciona. Os centros estão distribuídos por todo o Estado, nas cidades de Vitória da Conquista, Itabuna, Barreiras, Senhor do Bonfim, além de Salvador. Os cursos e oficinas oferecidos acontecem no turno oposto aos quais os estudantes estão matriculados.